新橋というとサラリーマンの憩いの街という印象が強く、お小遣いをやりくりしながらお酒を楽しむサラリーマンのため、格安の居酒屋が多いのも事実ですが、カップルや女子会に最適なおしゃれな鉄板焼きの店も存在します。新橋駅からすぐにある鉄板焼き屋は、熟成された黒毛和牛や神戸牛を堪能することができます。店のコンセプトは和と鉄板焼きの融合で、今までにない新しい料理を提供することに強いこだわりを持っています。厳選された肉は、店のスタッフが自分の足で全国各地の生産者を訪ねてつながりを持つことで仕入れることができた特別な肉です。

その肉を最高の状態で提供するため、鉄板焼き一筋30年というベテランのシェフを筆頭に、お客さんの目の前でその腕を惜しみもなく披露しています。特別な店で特別な人たちと一緒に料理を囲むことで、いつもよりも会話が弾み、楽しい時間を過ごすことができます。夜のコース料理は最も安くても10000円前後ですが、ランチ営業もしているので、昼は極上の肉を格安で食べることが可能です。おすすめは、すき焼きランチとハンバーグランチです。

2000円と一般的なランチと比較すると高く思えてしまいますが、実際に食べるとその味に満足し納得できるはずです。1日5食限定のため、早めに店に行くことをおすすめします。日常のサラリーマンの人たちが多く存在する新橋にある鉄板焼きの店は、そこだけが非日常を感じられる特別な空間です。

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